Irina on Planta brusture (Arctium lappa) – Descriere – Recoltare – Utilizări: “ Recoltarea se face in lunile aprilie-mai, cand brusturele prezinta cea mai mare concentratie de principii active benefice pentru sanatate. In…” sept. 18, 11:16 Acest beneficiu se datorează antioxidanților din fructe, care mențin sănătatea celulelor din organism. Coacăzele sunt sărace în calorii și grăsimi și tocmai de aceea sunt recomandate în curele de slăbire. Conținutul de fibre ajută la reglarea digestiei și tratează constipația precum și alte probleme digestive. Roșii sau negre, coacăzele ar trebui să se regăsească frecvent într-o dietă echilibrată. Valori nutriționale pentru 100 de grame de coacăze

De asemenea, nu trebuie sa administrati extract din coacaze negre inainte de operatie, deoarece poate creste riscul de sangerare.Sarace in calorii si grasimi, cu un continut bogat de fibre, coacazele, fie ele rosii sau negre, ar trebui sa se regaseasca frecvent intr-o dieta echilibrata. In articolul urmator afli informatii despre multimea de beneficii pe care coacazele le aduc organismului, pe baza valorilor nutritionale pe care le poseda. Mai mult, vom vorbi si despre moduri delicioase de a introduce coacazele in alimentatie, dar si despre contraindicatiile existente. Proprietatile coacazelor - informatii nutritionale

Fermentarea vinului de coacaze negre durează aproximativ o lună, mai mult sau mai puțin. Se va observa pe activitatea bulelor de dioxid de carbon din dopul special pentru damigeană. Când nu mai bolboroseste activ este gata! Vin de coacaze negre in damigeana pentru limpezire, înainte de îmbuteliere. Sursa foto

calmeaza pielea iritata si sensibila, datorita prezentei acizilor grasi Omega 3 si mai ales acidului stearidonic, un subtip foarte rar de Omega 3

de fructe, dintr-o sursă de încredere, sigur este o variantă mai calitativă decât alcoolul pur. Problema este că va denatura gustul băuturii. Eu îmi doresc un lichior de coacăze negre în care să simt gustul coacăzelor, nu să rămân cu un iz de țuică de prune. Am asezat piureul de capsuni intr-un vas incapator de plastic si l-am amestecat cu 700 ml de apa si 10 g de sare de lamaie. Asa e reteta si asa o fac de ani de zile si nu inlocuiesc sarea de lamaie cu zeama de lamaie (care ii schimba si gustul si aroma si nici nu are aceeasi concentratie).Am făcut și eu siropul de căpșuni și cred ca mi-a reușit. În prima zi părea sa fi fermentat puțin, dar ieri, când l-am finalizat și l-am pus în sticle arata exact ca în poza. Aștept câteva zile sa văd ce se mai întâmplă. Anul trecut am făcut sirop la rece din muguri de brad, păpădie, soc, salcâm. Nu se compară cu cel fiert! Anul ăsta am făcut din nou și sunt foarte mulțumită de rezultat. Acum mă pregătesc sufletește pentru siropul de cireșe negre și pentru cel de vișine. Pentru a te bucura la maxim de toate proprietățile coacăzelor negre, îți recomandăm să bei 150ml-200ml de suc în fiecare zi. Este al doilea an in care fac dulceata ta de mure si acum am facut din 4 kg de mure, respectând si multiplicarea cantitatilor pentru apa, lămâie, pastaia de vanilie. La zahăr am pus 4 kg, pentru ca noua ne plac dulceturile mai acrisoare. Testul siropului de zahar a fost ok, însă după ce au început să fiarbă fructele si sa spunea, la 10-12 minute, dulceata a ramas destul de lichida. Si acum, după răcire e lichida. Mai pot sa o dreg in vreun fel? Sa mai adaug 2kg mure cu mai mult zahar si sa mai pun încă o dată la fiert toată compozitia?